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中華くらげ きざみくらげ特上(カット幅5mm)1Kg ※冷やし中華にも 2,037円(税込)

中華料理店・ラーメン店・飲食店におすすめ!
冷やし中華・正月料理・おせちにも!
コリコリと歯ごたえがしっかりした特上品のくらげ!
くらげ特上(カット幅5mm)1Kg×1袋入り

くらげ特上(カット幅5mm)1Kg×1袋入り


くらげの食べ方について


食べ方ですが、塩抜きと臭みをとる為に湯通しをさっと行い、5.6時間水に漬け込みます。 多少、生臭さがある為、湯通しはお好みで調整ください。

後は、お好みのドレッシングをかけて完成です。コリコリの食感を楽しんでいただけます。
前菜として使われる事が多く、酢の物やサラダによく使われます。
もちろん炒め物やスープにも合います。
カロリーも低く、ダイエットにももってこいです。
また、夏場になると冷やし中華の具材として隠れた人気商品です。

きざみくらげの種類について

おもに東南アジアで採れたものをマレーシアから輸入しております。
なのでマレーシア産になります。商品は通常のくらげと特上品の2種類を今回は用意させて頂きました。
特上品と通常品くらげの違い
特上品と通常品との違いとして先ず特上品は原産地がペナン島に限定され食感もよりコリコリと歯ごたえがしっかりした商品となります。
また、通常品は塩漬けになりますが、特上品は塩水漬けになり塩抜きが簡単です。
通常品について原産地は東南アジア周辺で加工がマレーシアとなります。
特上品より柔らかく味がしみ込みやすい商品となりますが、特上品とくらべ食感のコリコリ感が少し落ちます。

左:特上品くらげ 右:通常品くらげ

くらげの調理例


●酢くらげ
はじめにご使用分だけを良く洗い、30分程度を水につけて塩抜きの後に十分水を切ります。
酢、砂糖、味の素、胡麻で和えると美味しい酢の物に!さらに生姜、唐辛子、胡瓜をまぜると一層の風味が増します。

●雲丹くらげ
酒または味淋でのばした雲丹に和えると格好の「雲丹くらげ」となり飲物が一段と美味しくなります。
白味噌、砂糖に酢を加えてよくすりのばした上くらげを和えます。
●くらげ酢
味噌和え、さらに唐辛子、わさび、胡麻、生姜入れ、お好みにより混ぜ合わせた味は格別です。
その他、わさび漬け、マヨネーズに和えてお召し上がりください。
 


賞味期限 塩漬け及び塩水ともに1年間
原材料 くらげ、食塩、漂白剤(次亜硫酸Na)
原産国 マレーシア
内容総量 1kg×1袋
固形量 1kg×1袋
保存方法 直射日光を避け、常温保存
製造元 有限会社新高(神奈川県横浜市)
販売者 株式会社サンワークス
きざみくらげ(カット幅5mm)1Kg×10袋入り


中華くらげ きざみくらげ特上(カット幅5mm)1Kg ※冷やし中華にも
定価 2,592円(税込)
販売価格

2,037円(税込)

購入数
送料648円(税込)〜。5,400円以上送料無料。(北海道・九州・沖縄・離島を除く)

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