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ベトナム産乾燥メンマレギュラー30kg ※送料無料(本州・四国限定) 77,760円(税込)

お得なベトナム産メンマをご提供いたします。


ベトナム産乾燥メンマ レギュラー


近年、価格高騰が続き、メンマを安く購入したいと多くのお客様からお声をいただき
この度、ベトナム産乾燥レギュラーメンマをご用意いたしました。

ベトナムにおいて生産から加工まで一括で行い、大幅なコストダウンができ
従来の中国産メンマより安価でご提供可能になりました。

乾燥メンマは戻す手間はかかりますが、重量比で10倍(水質等により差が出ます)には戻りますので、
水煮メンマや塩メンマに比べて大幅なコストダウンが可能です。

食感、歯ざわりも中国産に劣りません。
是非一度お試しください。

>>乾燥メンマの戻し方はこちら

業務用メンマ卸問屋のメンマは、完全発酵の乾燥メンマ


左:完全発酵メンマ 右:半発酵メンマ
日本に入ってくるメンマの8割が、発酵期間が短く、すぐに黒ずんでくる半発酵の乾燥メンマ。
半発酵の乾燥メンマは、時間が立つとすぐに黒ずんでしまい、本来のメンマが持つやわらかく、シャキシャキとした歯ごたえも生まれてきません。
また、黒ずみをとるために、漂白剤を使用されることも。。。
業務用卸問屋のメンマは、高品質な完全発酵の乾燥メンマ

業務用メンマ卸問屋では、メンマの原料である「麻竹:筍(たけのこ)」の生産地を訪れ、原料の発酵期間の長さ・品質を吟味、高品質の完全発酵の乾燥メンマだけを仕入れ、国内工場にて製造加工しています。
※ベトナム産乾燥メンマは、ベトナムにおいて生産から加工まで一括で行っています。

完全発酵の乾燥メンマは、やわらかくシャキシャキした歯ごたえ

メンマ本来の作り方でできた完全発酵の乾燥メンマは、飴色のまま、日持ちも長く、一年を通じても品質が劣化することもなく、味付けメンマに仕上げた時も、本来のメンマが持つやわらかく、シャキシャキとした歯ごたえになります。

もちろん、漂白剤を使用する必要もありません。 
 乾燥メンマ原料
 

意外と知られていない「完全発酵の乾燥メンマ」と「半発酵の乾燥メンマ」

当店では、日本全国のラーメン店様・つけ麺店様・中華料理店様・中華惣菜店様とお取引させて頂いておりますが、ほとんどのお店様が、「完全発酵の乾燥メンマ」と「半発酵の乾燥メンマ」の違いをご存知でなく、日本に入ってくる8割の「半発酵の乾燥メンマ」(=黒ずんでくる乾燥メンマ)が当たり前と思われていたそうです。 

完全発酵の乾燥メンマと半発酵の乾燥メンマの違い

写真の左側が当店が使用している「完全発酵の乾燥メンマ」、右側が日本に入ってくるメンマの8割の「半発酵の乾燥メンマ」。
「完全発酵の乾燥メンマ」は、そのまま保管しておいても飴色のままで、見た目も味も変わりませんが、「半発酵の乾燥メンマ」は、時間が立つと黒ずんできます。

もし、黒ずんでくる乾燥メンマに疑問を感じられましたら、当店にご一報ください。


左:完全発酵メンマ 右:半発酵メンマ

当店のお取引先一部紹介

・東池袋大勝軒様
・大勝軒のれん会各店舗様
・BASSOドリルマン様
・頑者様
・油そば専門店 浜そば様
・株式会社増田屋綜合食品様

こちらでご紹介させて頂いている以外にも、日本全国の著名なラーメン店様・つけ麺店様・中華料理店様等に、当店のメンマは選ばれています。


内容量 30kg
原産国 ベトナム


ベトナム産乾燥メンマレギュラー30kg ※送料無料(本州・四国限定)
販売価格

77,760円(税込)

在庫数 申し訳ございません。完売となりました。

送料・お支払い方法 送料648円(税込)〜。5,400円以上送料無料。(北海道・九州・沖縄・離島を除く)
お支払い方法は、代金引換・銀行振込(みずほ銀行・イーバンク銀行)のいずれかにてお願い致します。
※海外発送も承ります。
配送は日本郵便のエコノミー航空(SAL)便、または船便、いずれかお客様のご希望に合わさせて頂きます。
海外むけの送料につきましては、お届け先の地域・ご注文商品の重量等を確認次第、ご連絡させて頂きます。
完全返金保証 自信を持ってお薦めします。業務用メンマ卸問屋では、全商品・完全返金保証を致しております。
ご満足頂けなければ、お代はもちろん、送料も全額お返しいたします。
当店のメンマが初めての方も、ご安心ください。
賞味期限は商品により異なりますが、商品説明に特別な記載のない限り、賞味期限まで60日以上ございます商品をお届け致します。