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• 1 こだわりメンマ（サクサクジューシー極太） 1袋（1kg）

  メンマ好きの皆様へ。肉厚でジューシーなニクイメンマが新商品として登場！ラーメンのトッピングはもちろん、お酒のおつまみにも最高、ご飯のおかずの名脇役としてもいぶし銀に光るこのメンマの食感、風味、味をお楽しみくださいませ！

  1,247円(税込)

• 2 極太だし醤油味メンマ1kg×1袋

  お客様の声により生まれた、従来の「こだわりメンマ(だし醤油味)」と同じ味付けの極太メンマ(長さ4-6cm、厚さ1cm)「極太だし醤油味メンマ」

  1,188円(税込)

• 3 こだわりメンマ（だし醤油味）1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  高品質のまま、質を落とさず、より安価に。お客様の声から生まれた「こだわりメンマ だし醤油味」。全体にしっかりと味がしみているため、強いＷスープ系・味噌系、優しい塩系などのスープのラーメン・つけ麺でも、メンマの味を強調できます。箸休め的なメンマとしても◎。

  9,558円(税込)

• 4 こだわりメンマ（サクサクジューシー極太） 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  メンマ好きの皆様へ。肉厚でジューシーなニクイメンマが新商品として登場！ラーメンのトッピングはもちろん、お酒のおつまみにも最高、ご飯のおかずの名脇役としてもいぶし銀に光るこのメンマの食感、風味、味をお楽しみくださいませ！

  11,880円(税込)

• 5 極太だし醤油味メンマ1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  お客様の声により生まれた、従来の「こだわりメンマ(だし醤油味)」と 同じ味付けの極太メンマ（長さ4-6cm、厚さ1cm）「極太だし醤油味メンマ」

  11,340円(税込)

• 6 こだわりメンマ（穂先） 1kg×1袋

  ラーメン・つけ麺・中華料理店様、お待たせしました！メンマの本場、台湾の人々が最も好む穂先部分の柔らかいところだけを使用した「穂先メンマ」。やわらかくて、しゃくしゃくジューシーな歯ざわりは、一度食べたら忘れられません！

  1,247円(税込)

• 7 塩蔵穂先メンマ1袋(2kg)

  お待たせしました！多くのお客様からのご要望をいただき、このたび塩蔵穂先メンマ20kg/１ケースを小分けのパック(2kg)に商品化致しました。

  2,052円(税込)

• 8 こだわりメンマ（だし醤油味） 1kg×1袋

  高品質のまま、質を落とさず、より安価に。お客様の声から生まれた「こだわりメンマ だし醤油味」。全体にしっかりと味がしみているため、強いＷスープ系・味噌系、優しい塩系などのスープのラーメン・つけ麺でも、メンマの味を強調できます。箸休め的なメンマとしても◎。

  1,010円(税込)

• 9 極上こだわり塩メンマ(減塩メンマ)極太 1袋(1.6kg)

  通常の塩メンマより若干多めの極太メンマを使い、塩の量は極端に減らし、塩抜きを簡単に行える極太減塩メンマです。

  2,268円(税込)

• 10 極上品 塩メンマ(短冊)1袋（2kg）

  メンマの「王道」塩漬け短冊メンマ！歯ごたえもよく、肉厚で、食べ応え充分の筍の塩漬け。歯ごたえの良さは、短冊メンマならでは。メンマでラーメンをさらに引き立ててたい場合には、こちらがおすすめです。

  2,808円(税込)

• 11 こだわりメンマ（自然味） 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  「安全・安心」を追求し続けてこの味にたどり着きました。食品添加物、化学調味料を一切使っておりません。 まさに自然の味をお楽しみ頂けます。

  10,800円(税込)

• 12 こだわりメンマ（穂先） 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  ラーメン・つけ麺・中華料理店様、お待たせしました！メンマの本場、台湾の人々が最も好む穂先部分の柔らかいところだけを使用した「穂先メンマ」。やわらかくて、しゃくしゃくジューシーな歯ざわりは、一度食べたら忘れられません！

  11,880円(税込)

• 13 こだわりメンマ（極太自然味　胡麻油入） 1袋(1kg)

  保存料・化学調味料一切不使用、塩分も控え目で、やさしい味付けの極太メンマ。食品添加物、化学調味料を一切使っておりません。味付けにゴマ油を加えた関東風メンマ。スープになじみやすく、とんこつと魚介のＷスープで食するラーメン、つけ麺との相性も抜群です。

  1,247円(税込)

• 14 こだわりメンマ（極太自然味　胡麻油入） 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  保存料・化学調味料一切不使用、塩分も控え目で、やさしい味付けの極太メンマ。食品添加物、化学調味料を一切使っておりません。味付けにゴマ油を加えた関東風メンマ。スープになじみやすく、とんこつと魚介のＷスープで食するラーメン、つけ麺との相性も抜群です。

  11,880円(税込)

• 15 極上こだわり塩メンマ(減塩メンマ)極太 1.6kgX10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  通常の塩メンマより若干多めの極太メンマを使い、塩の量は極端に減らし塩抜き作業を今までより簡単に行える極太減塩メンマです。

  21,600円(税込)

• 16 こだわりメンマ自然味（BASSO極細） 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  スープの邪魔をせず、麺と一緒に食べやすいメンマというテーマを掲げ開発致しました。メンマのタイプは、中国の田林産の完全発酵メンマを超極細にカットしスープ絡みやすく・食べやすくしております。

  11,880円(税込)

• 17 水煮メンマ 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  完全発酵原料！漂白剤不使用！レギュラーサイズの水煮メンマです。味が付いていませんので、お好きな味付けに仕上げて頂けます。自慢の腕でお好みの味付けを！

  9,180円(税込)

• 18 金の糸 超極細塩メンマ1袋(1.5kg)×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  新食感の希少商品、超極細塩メンマ。塩抜きをして自慢の腕でお好みの味付けを！

  24,462円(税込)

• 19 乾燥メンマ(レギュラー)5kg ※送料無料(本州・四国限定)

  これが当店自慢の「完全発酵」のメンマ原料です。乾燥メンマは戻す手間はかかりますが、重量比で１０倍以上には戻ります。水煮メンマや塩メンマに比べて大幅なコストダウンが可能です。

  32,400円(税込)

• 20 極上品 塩メンマ（極細） 1袋（2kg）×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  業務用メンマの定番「塩メンマ」の「極上品 塩メンマ（極細） 」です。 (※新物の為、戻りが大変良く、従来品よりサイズが若干太めになります。) 通常のレギュラータイプの3分の1サイズ。他店との差別化はもちろん、お年寄りからお子様まで食べやすいメンマです。

  21,600円(税込)

• 21 乾燥メンマ（極細）5kg ※送料無料(本州・四国限定)

  流行の有名つけめん屋さん・魚介とんこつ系のラーメン屋さんもご愛用！当店自慢の「完全発酵」の乾燥メンマの「極細」タイプ。通常のメンマの半分の極細サイズで麺と一緒にからめて食べやすく、ラーメン・つけ麺のアクセントにもなります。

  32,400円(税込)

• 22 丸江戸メンマ 極細メンマ オリジナル味 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  塩漬け生メンマ原料使用でシャキシャキ新食感！原価率が変わる「半分の量でも、倍の存在感」 原価率DOWN！盛り映えUP！味馴染良し！ 約15gで5本のレギュラーサイズメンマが、 丸江戸極細メンマなら10gでもなんと17本！ 細切りが生む立体感で、見た目もコストも両立。 丸江戸メンマは、20年以上の実績から生まれた、ラーメンの 「立体感」と「コスト」を両立する新しい業務用メンマです。

  12,960円(税込)

• 23 乾燥メンマ(短冊)1kg ※送料無料(本州・四国限定)

  メンマの原点、メンマの王道、短冊メンマの原料です。
  もちろんこだわりの完全発酵。使用するのに一番手間暇がかかりますが、手間をかけた分だけの「答え」が出ます。

  8,424円(税込)

• 24 極上品 塩メンマ(短冊)1袋（2kg）×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  メンマの「王道」塩漬け短冊メンマ！歯ごたえもよく、肉厚で、食べ応え充分の筍の塩漬け。歯ごたえの良さは、短冊メンマならでは。メンマでラーメンをさらに引き立ててたい場合には、こちらがおすすめです。

  27,000円(税込)

• 25 乾燥メンマ（極太）1kg ※送料無料(本州・四国限定)

  流行の有名つけめん屋さん・魚介とんこつ系のラーメン屋さんもご愛用！当店自慢の「完全発酵」の乾燥メンマの「極太」タイプ。見た目もインパクトがあり、歯ごたえもあり、他のお店と差別化しやすいと評判です。サイズは、４〜６センチと大変扱いやすいサイズ。

  8,424円(税込)

• 26 乾燥メンマ（極太）5kg ※送料無料(本州・四国限定)

  流行の有名つけめん屋さん・魚介とんこつ系のラーメン屋さんもご愛用！当店自慢の「完全発酵」の乾燥メンマの「極太」タイプ。見た目もインパクトがあり、歯ごたえもあり、他のお店と差別化しやすいと評判です。サイズは、４〜６センチと大変扱いやすいサイズ。

  32,400円(税込)

• 27 こだわりメンマ（自然味） 1kg×10袋 ※送料無料(本州・四国限定)

  「安全・安心」を追求し続けてこの味にたどり着きました。食品添加物、化学調味料を一切使っておりません。 まさに自然の味をお楽しみ頂けます。

  10,800円(税込)

• 28 乾燥メンマ（極細）1kg ※送料無料(本州・四国限定)

  流行の有名つけめん屋さん・魚介とんこつ系のラーメン屋さんもご愛用！当店自慢の「完全発酵」の乾燥メンマの「極細」タイプ。通常のメンマの半分の極細サイズで麺と一緒にからめて食べやすく、ラーメン・つけ麺のアクセントにもなります。

  8,424円(税込)

• 29 乾燥メンマ（穂先）1kg ※送料無料(本州・四国限定)

  メンマの本場、台湾の人々が最も好む穂先部分の柔らかいところだけを使用した穂先の乾燥メンマ。やわらかくて、しゃくしゃくジューシーな歯ざわりは、一度食べたら忘れられません！もちろんこだわりの完全発酵原料。ラーメン・つけ麺のアクセントに！

  8,424円(税込)

• 30 塩蔵穂先メンマ 1箱(20kg) ※送料無料(本州・四国限定)

  当社特製！塩蔵穂先メンマです。 通常の穂先メンマより大き目のサイズですので、インパクトのあるメンマを作れます。長さ20cm、厚み1〜2cmのメンマです。※当社の味付け穂先メンマは、塩蔵穂先メンマを使用しております。

  18,900円(税込)